フルート・フルート 〜シャンパン＆醤油バー〜
姫路城を見学後、つるぎに連れられこちらにお邪魔したのを忘れていた。「シャンパン＆醤油バー」、正直言って意味が解らない。細い階段を下りて店に一番乗りで入り、カウンタ席に座ると目の前に５０種類くらいの醤油の小瓶が並べられていて、それだけで醤油ってこんなにもあるんだ、と驚いた。
そもそも「ウニ醤油」はまだ理解できるが、一度使うやすべての料理が燻製料理味に変わってしまう「スモークド醤油」や、バーベキューにベストマッチしそうな「バルサミコ酢醤油」、しっかりと鮎の香り立つ味わいの「鮎魚醤」、どっちの味が強いのか「カレー醤油」など想像外。
軽いコースで2,000円。行った時はシャンパンは1,200円からでしたが、スパークリングだと500円からもあるので良い感じです。また呑めなくても料理も美味しくいただけるので、それだけでも充分かも。あと行かれるならテンション上がりまくりな「卵掛けご飯」を是非とも注文していただきたい。あんな真剣に食わざるを得ない卵掛けご飯は初めてだ。
